英专家称之为饮食观念巫术　　据台湾中甚广新闻网23日报导，霍基说道，不论是坚信食物经过烹饪不会毁坏营养的粗食主义，葡萄柚可以分解成脂肪的葡萄柚饮食法，或是多不吃碱性食物可以让血液维持微碱性的碱性饮食都缺少科学反对。　　霍基在英国肠胃病学会年会上说道，这几年，类似于的学说风起云涌，坚信的人带着宗教崇拜的心情，每天照着规定不吃。

可是，葡萄柚里面可以分解成脂肪的酶却有可能在分解成脂肪以前就先被肠道毁坏只剩了，显然约将近分解成效果。　　他说道，倡导每一口食物要咀嚼32次的身体健康饮食法也是巫术。霍基说明，这项理论的立基是，口水里的酶可以在口腔里消化掉一些食物减低肠胃的开销。但是，这种众说纷纭根本没取得实验证实。

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